13:00 hrs Olga Peña y Jorge Villa Chefs Pastelería y café Olga Peña y Filicori   14:00 hrs Ricardo Muñoz Zurita Chef de Café Azul y Oroquien Taller de cocina Café Azul y Oro   16:00 hrs Matthieu Guerpillon Sommelier Cata de vinos Monte Xanic Monte Xanic   17:00 hrs Rodolfo Gershman Periodista gastronómico Cata conferencia Revista Catadores   18:00 hrs Emilio Marengo Enólogo y director general de Bodeaas Marengo Cata de vinos Bodegas Marengo               13:00 hrs Margarita Lascurain y Bruno Bettini Chef ejecutivo gourmet / Director de Capricci del Bosco Taller de cocina Margarita Lascurain y Capricci del Bosco   14:00 hrs Paolo Stortoni Enólogo Cata Poggio Capponi Fattoria Poggio Capponi   15:00 hrs David Baverstock Enólogo Cata Esporão Bodega Esporão   16:00 hrs Gerhard Hirmer Enólogo y director general de Il Molino di Grace Cata de chianti Il Molino di Grace   17:00 hrs Ervigio Adán Enólogo y director de exportaciones Cata Altanza Bodegas Altanza   18:00 hrs Torgier Bjorge Productor de bacalao noruego Mundo del bacalao Matías Borges   19:00 hrs Padelis Paliouras y Deby Beard Vice presidente de ventas para América Latina / P.R. Riedel Wine Bar Cristaleria Riedel y Casa Pedro Domecq Riedel y Casa Pedro Domecq               13:00 hrs Marisol Alfaro y Ricardo Álvarez Chef chocolatería / Enólogo Cata maridaje con chocolatería L'Atelier du Chocolat y Vino Tabla#1   14:00 hrs Ana Ortega Cano Directora de Tea Forte Cata de tés Tea Forte   15:00 hrs Emilio Marengo Enólogo y director general de Bodegas Marengo Cata de Vinos Bodegas Marengo   16:00 hrs John Cancilla Director comercial de aceites Marques de Valdueza Aceites de olivo Marques de Valdueza   17:00 hrs Stéphanie Dondain Directora de ventas a nivel internacional Cata de vinos Chateau Cabezac Chateau Cabezac   18:00 hrs Marco Jurado y Juan Succar Brand Ambassador Zacapa / Gerente de grupo marcas Diageo Cata de ron Zacapa y whisky Johnny Walker  Diageo   19:00 hrs Romain Cans Brand Ambassador Hennessy Cata / Subasta Moët Hennessy