Ingeniero químico, con el paso del tiempo decidió dedicarse a la enología, se titulo de un doctorado en Enología en la universidad de Bordeaux especializándose en los aromas.

Identificó las moléculas responsables de los aromas de café y de casis en el vino. Al terminar su doctorado se encargo de organizar y manejar una red comercial para un prestigioso grupo tonelero francés en Sudamérica. Siempre ligado a la producción de vino Louis lleva un emprendimiento vitícola en Chile donde elabora vinos desde el 2002. En 2011 incorporo el Grupo AdVini líder de los vinos de denominación de origen. Maneja desde la subsidiaria chilena los negocios del Grupo en América latina.

Desarrolla la dirección comercial por el Grupo AdVini en América Central y Sur, Marcas Laroche (Chablis) Ogier (Rhone) Gassier (Provence) Jeanjean (languedoc) Cazes (Roussillon) Rigal (Cahors) A Moueix ( Bordeaux)