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El Palacio de Hierro
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El Palacio de Hierro
 
Francisco Hajnal
Karine K. Mollenhauer
Louis Blanchard
Sebastián Ruiz
Ana Ortega
Luis Einaudi
Bricio Dominguez
Carlos González
Gina Estrada
Francisco Berroy
Hans Backhoff
Ingrid Ramos
Jared Readon
Lourdes Ortiz
Mariano Beroz
Marisol Alfaro
Mercedes Godoy
Miguel Torres
Sonia Arias
José Salinas
Gabriel Iguiniz
Torgeir Bjorge
Isabel Mijares
Elena Reygadas
Mikel Alonso
  NOMBRE:
INGRID RAMOS
PROFESIÓN:
Licenciada en Gastronomía
EMPRESA DE PROCEDENCIA:
Gourmet.com
 

Licenciada en Gastronomía, egresada del Colegio Superior de Gastronomía, Certificación del HCPLUS, Tomó Cursos de Cocina Mexicana Contemporánea; Cocina Mexicana Regional y Colonial.

Chef Instructor del Centro Culinario Coronado, Glion, Universidad del Valle de México, The Baker´s Shop, donde imparte los conocimientos de Cocina Mexicana Contemporánea y Cocina Mexicana Regional.

Fundó Catering by Ingrid Ramos, donde sirve Alta Cocina Mexicana y Asiática Fusión. Donde puede crear y combinar nuestra Cocina Mexicana haciéndola evolutiva con calidad y experiencia Mención Honorífica Otorgada por CONACULTA Y FONCA por la participación en el Concurso del Platillo con la “Conmemoración del Bicentenario 2010”.

Ganadora del Desafío Gourmet en busca del nuevo Chef Mexicano para el Canal El Gourmet.com en el 2009. Chef Corporativa de Intercam Casa de Bolsa México de 2004 al 2009, donde coordinaba grupos y convenciones para clientes externos de la empresa, era responsable del desarrollo y organización de los eventos para el comedor. Control de inventarios, proveedores y manejo de personal.

Universidad del Valle de México (Campus Estado de México) Profesora de negocios gastronómicos.

Sous Chef de Restaurante CHINA GRIIL MEXICO, Chef Philippe SteiMann. Trabajó para la cocina fría, grill, cocina de producción, cocina de línea y posteriormente realizaba el costeo de recetas.

Sous Chef Camino Real Polanco, donde ayudaba banquetes de 500 a 1000 personas, entrenamiento de cocineros para las aperturas de los Hoteles Camino Real.

Ponente de la Cocina Mexicana para la Universidad Anahuac en Cocina Abierta, Universidad del Valle de Puebla, Denominación Palacio 2010, Expo el Gourmet.com, Expo Alimenticia, Abastur y Colegio Superior de Gastronomía, Universidad del Valle Lomas Verdes , Fusión México y Gastrotuor 2010.

Programa por el Gourmet.com Gourmet Responde en el 2011 Programa por el Gourmet.com se llama Platillos Caseros (Cocina Mexicana Contemporánea Casera) en el 2011 Chef ejecutiva del Catering Quatro en México 2011 Colaboradora de la Fundación Andes en Bogotá, Pereira, Cali y Popayán.

Imagen de los Cuchillos Neón para la Empresa Torre y México.

 
   
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